Saisonnalité

Maraichage et saisonnalité

La saison commence tout début mars par les semis et les premières plantations, le rythme de travail est à cette période encore peu soutenu quoi qu’il est souvent indispensable de « mettre un gros coup » lorsqu’une ouverture météorologique nous permet de travailler en plein champ

Avril est un mois de transition pendant lequel le rythme s’accélère, c’est un mois dédié à la mise en place des cultures.

Puis arrive la « Haute Saison », les mois de mai à septembre, pendant lesquels il faut gérer l’implantation et le suivi des cultures en même temps que la commercialisation, qui débute la première semaine du mois de mai.

Paillage et plantation de courgettes mai 2018

Après la mi-septembre l’implantation de culture diminue très fortement, le rythme commence à ralentir. Par contre les récoltes sont encore abondantes. Octobre et novembre sont plus calmes, la production diminue progressivement même avec l’arrivée des légumes d’automne. Ceux-ci tels les courges ont déjà été semés au printemps et une fois plantés en pleine terre et paillés, ils nécessitent peu d’attention. Il faut alors penser à amender et couvrir les planches pour l’hiver et préparer le jardin pour son hivernage qui commence en décembre.

Hivernage des cultures hiver 2017

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